Design Brunch #01
Sunday, September 21, 2008 from 11:30 AM - 2:00 PM (GMT+0100)
Architempo & MuseumFood present
Design Brunch - a series by {creativity * conversation } about food design, cuisine stories, urban and rural dynamics, social impact.
Conceived and launched by Alok Nandi, Architempo.
http://designbrunch.architempo.net
LE 21 SEPTEMBRE
DESIGN BRUNCH
MUSEUMCAFE AUX MUSÉE ROYAUX DES BEAUX ARTS
Food Design - Les Sept Goûts Capitaux
Conférence-rencontre avec Alok Nandi, auteur/réalisateur & designer
Si le "design" permet la "transformation des conditions existantes en de meilleures" (Herbert Simon), la "cuisine" est un terrain approprié, et le "food design" un domaine fascinant d'exploration des goûts. Faire et consommer sont des actes conceptuels, physiques, expérientiels, qui demandent réflexion, qui souhaitent digestion. Cette intervention permettra de voyager dans des "foodscapes", afin de révéler des attitudes design, en travaillant les sept goûts capitaux, dans un monde en globalisation, nous dit-on.
Les Design Brunchs continuent… En effet, Architempo, en parallèle de ses activités de design, organise des rencontres centrées sur la création: Pecha Kucha, Design Brunch... Un des thèmes est lié à la cuisine et au food design, avec une réflexion sur les processus, les implications sociétales, la mise en forme, ...
Le premier Design Brunch aura donc lieu le 21 septembre à 11h30, organisé par Architempo, en partenariat avec MuseumFood, dans le cadre de Design September. Ces conversations, autour du "food design" au sens large, permettront au public de découvrir le mystère des goûts, le travail des chefs, les mécaniques de la fabrique culinaire, l'exploration des saveurs, le voyage des épices, ...
Concept & Organisation: Architempo - {creativity*conversation}
Production: Point of View
Partenariat: MuseumFood
Le 21 septembre à 11h30, MuseumCafé, Musée Royaux, rue de la Régence 3, 1000 Bruxelles. Conférence gratuite. Consommations individuelles à régler sur place. Infos et réservation obligatoire.
21 SEPTEMBER
DESIGN BRUNCH
MUSEUMCAFÉ IN HET KONINKLIJK MUSEUM VOOR SCHONE KUNSTEN
Food Design - De zeven hoofdsmaken
Conferentie-ontmoeting met Alok Nandi, auteur/regisseur & designer
Als "design" toelaat om "bestaande omstandigheden om te zetten in betere" (Herbert Simon), dan is de "keuken" een geschikt terrein, en "food design" een fascinerend domein om smaken te onderzoeken. Maken en consumeren zijn conceptuele, fysieke, experimentele handelingen, waarover moet worden nagedacht, en waaraan moet worden gewerkt. Deze tussenkomst maakt het mogelijk om te reizen doorheen "foodscapes", om designattitudes te ontdekken, door de zeven hoofdsmaken te verwerken in een wereld die volop globaliseert, wordt ons gezegd.
De Design Brunchs gaan voort… Inderdaad, Architempo organiseert naast haar designactiviteiten ontmoetingen die gericht zijn op creatie: Pecha Kucha, Design Brunch... Een van de thema's is verbonden met keuken en met food design, met nadenken over de processen, de maatschappelijke implicaties, de vormgeving, ...
De eerste Design Brunch vindt plaats op 21 september om 11u30, georganiseerd door Architempo, in partnerschap met MuseumFood, in het kader van Design September. Deze gesprekken rond "food design" in de ruime zin stellen het publiek in staat om het mysterie te ontdekken van smaken, het werk van de chefs, het werk in de keuken, het onderzoeken van geuren, de reis doorheen kruiden, ...
Concept & Organisatie: Architempo - {creativity*conversation}
Productie: Point of View
Partnerschap: MuseumFood
Op 21 september om 11u30, MuseumCafé, Koninklijke Musea, Regentschapstraat 3, 1000 Brussel. Conferentie is gratis. Individuele consumpties ter plaatse te regelen. Info en verplichte reservatie.
rue de la Régence 3
Brussels, Belgium 1000
Belgium
Other Maps:
Via Michelin | GoogleArchitempo
Pecha Kucha Brussels is organised by Alok Nandi, Architempo, as part of the {creativy*conversation} series
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